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If you are looking for some delicious and easy ways to use Iberian ham in your cooking, you have come to the right place. Iberian ham is a type of cured ham that comes from black Iberian pigs that are fed on acorns and grasses. It has a rich, nutty and slightly salty...
por Gerardo Delgado | Dic 27, 2018 | Todas las categorias
Nueva normativa del Jamón Ibérico. El Real Decreto 4/2014 del 10 de Enero de 2014 por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, establece nuevas normas sobre características y etiquetado de los productos...