La Tradición y  amplia experiencia ganadera de generaciones de historia en la cría de la raza ibérica y la producción de productos de los que nos sentimos orgullosos. 

Un poco sobre Encinasola (Huelva)Nuestra región es famosa por los excelentes productos derivados del verdadero cerdo  ibérico: jamones y paletillas de un sabor único, un lomo que es una delicia para el paladar , chorizo cular según tradición ancestral y morcón,… somos...

Trufar huevos de corral: puedes adquirir la mejor Trufa Negra online en nuestra página comprar trufa negra. Ahí te mostramos en el post ”huevos trufados con trufa Silvestre”, como trufar unos huevos camperos fácilmente. Freír los huevos: tras aromatizar los huevos camperos simplemente tienes que freír los huevos trufados con abundante aceite de oliva virgen extra. Con ayuda de una espumadera ve echando aceite por encima de la yema durante 2 o 3 minutos. Cuando el huevo este hecho por arriba hecha una pizca de sal. La calidad del aceite determinará el sabor del plato. Añade el Jamón ibérico: corta finas lonchas de Jamón Ibérico, 100 g aproximadamente por comensal y añadelas al plato con los huevos fritos. Para finalizar: decora con unas rodajas de Trufa Negra Fresca sobre el huevo y el Jamón Ibérico. Sirve inmediatamente antes de que se enfríe.